鸡蛋的营养价值非常的高大家都知道。鸡蛋中含有维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄。而牛皮癣患者在患病过程中,皮肤表面一般会产生大量的鳞屑,消耗很多的蛋白质,所以补充充分的蛋白供身体需求是必要的。但是千万不要吃生的鸡蛋,很多人认为,助手的鸡蛋会导致营养成分的丧失,因此生鸡蛋较好,而这样想的人大有人在,其实生鸡蛋不仅不能起到营养的作用,还对人体的健康也什么的有害的。生吃鸡蛋会破坏营养的吸收。因为生鸡蛋,蛋清中含有一种抗生物素的物质,这种物质妨碍牛皮癣患者对鸡蛋的蛋黄的生物素的吸收。而且有10%的鲜蛋带有细菌、病菌、毒菌活寄生虫的卵。牛皮癣患者生吃鸡蛋会很容易感染细菌。
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